【ホームベーカリー】ナン

材料（ナン二枚分程）

○水　100ml

○砂糖　大さじ3/4

○塩　小さじ1/2

○薄力粉　25g

○強力粉　125g

○ドライイースト　小さじ1/2

強力粉　打ち粉として使用

オリーブオイル

1.ホームベーカリーに○を入れ、こねる。

2.ホームベーカリーから取り出す。（打ち粉をして取り出して下さい）

3.適当なサイズに分けて薄く伸ばす。

4.フライパンにオリーブオイルを入れ、ナンを入れフタをする。（フタをすると膨らみます）

5.裏返して焼いて完成。

思った以上にナンでした(笑)

フライパンで簡単にできるので、今後カレーの時は作ろうと思います。

バターチキンカレー

9月26日（日）は妻の実家へおじゃましました。といっても同じ市内なんですけどね。

帰りが遅くなったので外で食べて帰ろう！ということになり、娘に何が食べたいか聞くと、カレー！

ということだったのでカレー屋さんへ向かったんですが

店がなくなってる…時間ももうない…しょうがなくファミレスで食べて帰ったんですが、カレーが頭から離れない(笑)

そんなこんなで自分で作ってみました！

バターチキンカレー

材料

玉ねぎ　半個

○ヨーグルト　200g

○鳥むね肉　300g

○おろししょうが　少々

○おろしにんにく　少々

○カレー粉　大さじ1

ホールトマト缶　1

水　100ml

バター　30g

コンソメキューブ　2個

●ウスターソース　大さじ3

●砂糖　大さじ3

●塩　小さじ1

●カレー粉　大さじ2

1.鶏肉一口大に切る。

2.袋に○の材料を入れてよく揉みこむ。冷蔵庫で2時間～半日程寝かす。（鶏肉が柔らかくなります）

3.玉ねぎをみじん切りにする。

4.鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。弱火で焦げないように気をつける。

5.玉ねぎに火が通ったら、トマト缶と水100ml、コンソメを加えて煮込む。

6.火を止め少し冷ましてから○の材料をすべて入れる。（熱いままだとヨーグルトがダマになってしまうことがあります）中火で鶏肉に火が通るまで煮込む。

7.●を入れ味を整えて完成。

トマト缶は種類によって味がかなりかわるので、味をみながら調味料を足して下さい。

かなり美味しくできました！カレーってほんと食欲そそられますよね。

妻も娘も美味しいと言ってくれて大満足です。

ナンも手作りしたので次回レシピだけ紹介します。

【レンジで簡単】茶碗蒸し

今週は休みが多くてリズムが狂いますね。

我が家は休みの日はメニューも決めず、あるもので簡単に済ませています。あと一品ほしい！と思った時に簡単にできる茶碗蒸しを作りました。

材料

卵　1個

水　120ml

お吸い物の素　1袋

1.茶碗（レンジOKのもの）に卵を入れ、泡がたたないように混ぜる。

2.水、お吸い物を入れてラップをする。

3.レンジ200Wで6分加熱する。

4.加熱後ラップをしたまま2分程放置し、完成。

器に入れてレンチンだけでできますのでとても簡単です。

【作りおき】鶏肉の味噌炒め

17日台風上陸予報ですね。福岡なんですが大丈夫でしょうか…とりあえず家が心配でたまらないです。

今夜はタンドリーチキンと一緒に作りおきしていた鶏肉の味噌炒めを食べました。

材料

鳥胸肉　300g

玉ねぎ　1/2

料理酒　大さじ2

味噌　大さじ2

卵　1個

1.鳥胸肉を一口大、玉ねぎを1㎝幅程に切る。

2.袋に肉、玉ねぎを、料理酒、味噌（味噌を料理酒で先に溶いておくといいかも）を入れて揉みこむ。（作りおきはここまで）

3.フライパンに油を入れ、具材を炒める。

4.火が通ったら溶き卵を流し入れ、良く混ぜて完成。

味は汁気のない味噌味の親子丼！という感じ。（言い表し方下手で申し訳ございません）

でも味噌の風味がとても食欲をそそります。

今週は鶏肉を使ったメニューを2品作りました。

両方とも浸けておくことで味がしみて大変美味しいです。また帰ってきてから焼くだけなので時間の短縮になります。

【作りおき】タンドリーチキン

我が家では二人とも帰宅時間が遅いため、なるべく作りおきをして時間短縮しようと考えていますが、なかなか難しいてすね…

まずメニューを考えるのが大変

そして食材を無駄にせず、味に偏りがないもの

もうね、無理です(笑)ほんと毎日作っている方すごすぎです。

そんな中、我が家では休日に妻と一緒に考えて買い物に行き、下準備を行っています。さすがに一週間分すべて作りおいているわけではないですが2、3日分準備します。

タンドリーチキン（風）材料

鳥胸肉　300g

ヨーグルト　200g

カレー粉　大さじ3

パプリカ　1個

1.鳥胸肉を一口大に切る。

2.パプリカを2㎝程に切る。

2.袋に鳥胸肉、パプリカ、ヨーグルト、カレー粉を入れよく混ぜ、冷蔵庫で寝かせる。（作りおきはここまで。１日以上寝かせることでお肉が柔らかくなります。）

3.フライパンに少量の油を入れ、袋の中のものを火が通るまで焼いて完成。

少しヨーグルトで水分が多くなってしまいましたが、お肉は柔らかくてとても美味しいです！カレー粉って便利ですよね！匂いだけで食欲そそられます！

次も鶏肉を使ったメニューを。

かじるバターアイス

タイトルの通り、14日に再販されたかじるバターアイス買ってきました。

たしか3月頃かな？出たときに食べたかったのですが買う前に売り切れになってしまったので再販待ってました！

食べた感じ、めっちゃバター！だけどそんな重くない！美味しいです！

多分すぐ売り切れちゃうかと思いますが、気になった方は探してみてください！

食パン2

妻が食パンを買ってきたので、またまた紹介します。

今回も福岡市にあるお店鎌倉屋

生食パンで864円（税込）です。

　

すいません写真は半分にした後のものです。

しっとりとした食感で舌触りがよく、とても美味しい。

前回紹介したパン屋さんより甘さは少ない気がします。

今まで食パンをそのまま食べることがなかったので、パンそのものの味を感じることがなかったのですが面白いですね！同じ食パンなのに味も食感も全然違う。

お金さえあれば、いろんなお店のものを買ってきて食べ比べてみたいです(笑)

自分の中では

1 HARE /PAN 　

2 鎌倉屋　

ですかね。

また買ったら紹介したいと思います！