【手抜き簡単】クリームパスタ
BBQ の道具はあるのですが、天気に恵まれずできていません…子供プールも買ったのに。今年は使えずじまいか😢
そんなんで、休みのご飯は簡単なものですまそうとパスタにしました。困った時はチャーハンかパスタ笑
クリームパスタ
材料（2人前）
スパゲッティー 2束
玉ねぎ 半分
ウインナー 2つ
とろけるチーズ 少量
豆乳 300ml
塩
胡椒
鶏ガラスープの素 少々
1.鍋にお湯をわかし、塩を入れ麺を茹でる。
2.フライパンに油を敷き、スライスした玉ねぎ、切ったウインナーを炒める。
3.豆乳を加え、煮たったら鶏ガラスープの素、とろけるチーズをチーズを入れる。
4.茹でた麺のお湯を切り、絡めて完成。
盛り付け後に黒胡椒ふってます。
材料がなかったので、冷蔵庫にあるもので作りました。
【簡単】チーチク春巻き
いつも夜は晩酌しながらご飯を食べてます。
ちくわにチーズを挟んで、大葉と春巻きの皮で包んで揚げました。おつまみに最適です！
材料 （春巻き10こ）
スライスチーズ 5枚
ちくわ 5本
大葉 10枚
春巻きの皮 10枚
油（揚げる用）
小麦粉 少々
1.スライスチーズ、ちくわを半分に切る。
2.ちくわに縦に切れ目を入れチーズをはさむ。
3.春巻の皮に大葉、ちくわの順にのせ、包む。春巻きをとめる際に小麦粉を水でとき、少しつけてからとめると綺麗にとまります。
4.油で揚げて完成。
珍しく見映えも良くできました。
【簡単】ビシソワーズ
お盆からずっと雨で、15日にやっと晴れ間が見えましたね。近くの河川が氾濫しそうなほど雨が降りました。避難警報も出ましたが、今年3月から引っ越したばかりで、心配で家から離れられませんでした。
何事もなくてよかった。でもまだ今週も雨が続く予報なので油断はできませんが…
晴れ間の見えた15日に冷製スープを作りました。
ビシソワーズ 2人前
材料
じゃがいも 1こ
玉ねぎ 半分
コンソメスープの素 1こ
胡椒 少々
水 200ml
豆乳 300ml
油 少々
1.じゃがいも、玉ねぎの皮をむき、細切りにする。
2.鍋に油を敷き、じゃがいも、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3.水、コンソメを入れ、フタをして15分ほど煮込む。
4.じゃがいも、玉ねぎをスプーンの背を使い、潰す。
5.あら熱が取れたら、豆乳を入れ、冷蔵庫で冷やす。
6.スープ皿に移したら、お好みで胡椒を入れて完成（白胡椒があればベスト）。
スープ皿がなかったのでマグカップですいません(_ _)
一緒にパスタも作りました。余っていたキャベツとウインナーのパスタ。バター醤油で味付けています。
ミキサー、バンドブレンダーを使わずに押し潰すことで多少野菜の歯ごたえが残っていい感じです。
【簡単】ツナチーズ大根餅
雨がすごいですね。こういう時は出歩かずに家で大人しくしてるのが一番！
今日は妻と一緒にご飯を作りました。
ツナチーズ大根餅 2人前
材料
大根 1/2
ツナ缶 1
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ4
鶏ガラスープの素 少々
とろけるチーズ 適量
1.大根の皮をむきすりおろし、水分を切る。
2.ボウルにすりおろした大根、他の材料を入れ混ぜ合わせる（チーズも入れる）。
3.フライパンに油を敷き、焼く。
4.焼き色が付いたら裏返し、とろけるチーズをかけフタをして蒸し焼きにする。
5.チーズが溶けたら完成。
妻が大好きでよく作っていたそうで、私は初めて食べましたが、
これ上手い！！簡単だし、お腹も満たされる✨
是非ご覧頂いた方は作ってみて下さい(^^)
【絶品】餃子
大雨で警報がでていますね。河川がわりと近く、少し心配です…
外に出られない状態が続いていますので、家で日中から飲んでます。
オツマミ欲しい！
ってことで、家族のご飯と自分のツマミで今日は餃子にします。
餃子 50こ
材料
豚挽き肉350g
キャベツ1/2
○ニンニク 大さじ1
○生姜 大さじ1
○塩 少々
○胡椒 少々
胡麻油
サラダ油
水 適量
餃子の皮 50枚
1.キャベツをみじん切りにする。ニンニク、生姜はすりおろす。
2.ボウルに挽き肉、○の材料を入れ、挽き肉が白く粘り気がでるまで混ぜる。
3.みじん切りにしたキャベツを入れ混ぜ合わせる。
4.餃子の皮に包む。
5.油を敷き、餃子をいれる。
6.焼き色が付いたら水を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
7.水分がなくなったら（音がかわるのでそのタイミングで）フタをとり、ゴマ油を少量縁にそって入れる（香り付け）。
8.お皿に移して完成。
買い物に行けなかったので野菜はキャベツだけです。定番のニラを入れてももちろん美味しいですが、我が家ではシソを刻んで入れるのが好きです。
ここから私事ですが、
生まれは関東、現在は九州に住んでいます。
関東で慣れ親しんだ醤油があるので未だにそれを愛用しております。九州の醤油は甘めなので煮物等によく使用していますが、直接使用するものは昔からの醤油です。
九州に住んで変わったことは、餃子に柚子胡椒を付けて食べる！これほんと上手い！！
醤油と柚子胡椒紹介しますので気になったら試してください(^^)
【ヘルシー】そうめんお好み焼き関西風
妻があまり食欲がなく、少しでも食べてほしかったので野菜と素麺を使ってお好み焼きにしました。
材料（2人前）
素麺 2束
○小麦粉 40g
○顆粒だし 小さじ2
○卵 1つ
○水 400ml
キャベツ 1/4
長芋 50g
1.素麺を1/4程に切って茹でる。
2.キャベツはみじん切りにし、長芋はすりおろす。
3.ボウルに○の材料を入れ混ぜる。
4.更に長芋、キャベツ、茹で上がった素麺を入れ、生地と絡めるように混ぜ合わせる。
5.フライパン（ホットプレート）に油を敷き、生地を食べやすいサイズに広げて焼く。
6.焼き色がついてきたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
7.火が通ったらソース、マヨネーズをかけて完成。
写真では鰹節をかけています。
表面をパリッと焼いたほうが歯ごたえがよく、美味しく頂けます。
中身は豚バラ、チーズ等入れても美味しいです。
私は以前広島に旅行した際に食べたお好み焼きのカープソースが好きで、よく使っております。
